Каким методом начисляется больничный?И при начислении больничного с него высчитывают подоходный налог?

Средний заработок из расчета за 12 месяцев. Подоходный, сейчас он называется НДФЛ (налог на доходы физических лиц) удерживается-13 %

Смотри Федеральный Закон РФ от 29.12.2006г №255-ФЗ « Об обеспечении пособиями по временной нетрудоспособности, по беременности и родам граждан, подлежащих обязательному социальному страхованию».

Средний зароботок за 12 мес. Подоходный удерживают 13%. См. ФЗ 255-ФЗ от 29.12.2006