Уважаемые бизнесмены,подскажите, бухгалтер по найму или по знакомству полезнее?

Думаю, что найм эффективнее, так как требовать от постороннего человека выполнения обязанностей в полном объеме и качественно лучше с человека, который Вам лично не знаком. Но есть и множество примеров, когда срабатываются отлично, даже супруги. Многое зависит именно от личностных качеств человека. Если ему в жизни доверять трудовато, то и в работе подставить может легко. А если в беде ни когда не оставит и всегда выручит и поддержит, то можно и сработаться отлично.

по найму

однозначно найм!

знакомого не обидешь а с работником по найму проще не надо цацкаться