Сколько в СберБанке стоит открытие и ведение рассчетного счета для ИП?

Открытие - ни чего не стоит, а вот ведение... Не советую Вам пользоваться в данной ситуации услугами Сбербанка - дороговато. Возьмите прайс-листы десятка банков и сравните, так как на разные услуги - разные расценки. Например, если Вы вообще не будете снимать деньги со счета, то надо смотреть - сколько берут за безналичные операции, а если будете и вносить и снимать наличкой - то конкретно сравните цены на эти операции. И выбирайте банк в котором именно Вам будет выгоднее работать.

В Сбербанке берут 1%, 200 р в месяц, но если операции не производились в данном месяце, то ничего не берут, даже если средства на счете есть.

в Каком регионе? тарифы то разные.