как снять dvd видео с цифровой камеры Не с карты памяти

Если камера поддерживает DVD формат, то через кабель с камеры на комп.

через карту видоезахвата с портом IEEE 1394

Берешь шнур. Подключаешь к слоту IEEE в компе. И сливаешь с помощью любого софта. Того же встроенного в Винду Мовимейкера

Вариантов несколько, в зависимости от камеры. Бывает что камеры оснащены стандартным miniUSB портом и тогда все сводится к установки драйвера и ПО. Вариант-2 - см. выше, вариант-3 - через S-video входы-выходы и плату видеомонтажа (или видеокарту VIVO).

1. Скопиоровать видео на компьютер.
2. Сконвертировать (если нужно) в MPEG-2 или в AVI. Для этого нужен Canopus ProCoder 1.5 (лучшая программа для конвертирования) или Speed Video Converter.
3. Или просто записать при помощи IEEE 1394
Остальное здесь http://blogs.mail.ru/mail/seeall/