Как грамотнее проехать Саратов — Челябинск

поездом - прямое ж/д сообщение, 30 +- 2 часа в пути. Расписание, наличие мест, цены и даже покупка он-лайн - www rzd ru.
самолет - прямого нет (www saravia ru/timetable_ru.aspx), с пересадкой - www tutu ru
автобус - на такое расстояние даже искать не хочется.
на авто - два дня с одной ночевкой, маршрут www ati su

Если поездом - то смотри расписания, там всё однозначно.
Если автомобилем, то едешь до Самары, там выходишь на М5
и по ней до Челябинска. Точнее можешь выбрать сам на
сервере http://www.ati.su в окошке выбора маршрута.