для чего используются собирательно-распределительные счета в бухгалтерии?

Для собирания и распределения.. Вы же сами и ответили.

На этих счетах (25,26)СОБИРАЮТСЯ косвенные затраты, т.е. те затраты которые сразу нельзя отнести на себестоимость конкретной продуции, услуг.. А в конце месяца они РАСПРЕДЕЛЯЮТСЯ по видам продукции (на сч.20 с аналитикой). Т.о. они закрываются и сальдо на конец месяца не имеют.